上海煌旗小吃培训学校课程表-学费

上海正宗洞庭湖土鸭学习班

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课程特色：上海正宗洞庭湖土鸭学习班主要学习正宗的洞庭湖土鸭的制作方法。项目学习采用“10%理论+90%实践+开店指导”学习模式，包含绝密配方和制作工艺。

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上海正宗腊猪脚制作培训班

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课程特色：上海正宗腊猪脚制作培训班主要学习腊猪脚的制作方法。清炖腊猪脚是一种食物，原料有腊猪脚、生姜片等。另外猪脚含有丰富的胶原蛋白,可以减少皱纹的出现,是女性养颜的法宝之一。

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上海美味木桶鱼培训班

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课程特色：上海美味木桶鱼培训班主要学习木桶鱼的制作方法和技巧。木桶鱼，以其汤鲜、鱼嫩、味美成为千百年来深入民心，流传不衰的美食。南宋大诗人陆游对木桶鱼的美味有过赞叹：“玉食木耳，金齑丙穴鱼”。

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上海正宗火焰醉鹅培训班

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课程特色：上海正宗火焰醉鹅培训班主要学习火焰醉鹅的制作方法。火焰醉鹅是一道非常美味的营养食品，主要材料是鹅肉，制作的关键就在于它的酱料，这是独门秘方。醉鹅的烹制方法十分地道，用姜、大蒜、葱与一些药材，当酒气完全蒸发后，一道酒醇肉香的醉鹅就烹制完成了。

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上海正宗柴火鸡精品班

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课程特色：上海正宗柴火鸡精品班主要学习柴火鸡的制作方法和注意事项。柴火鸡，是以土鸡和秘制配方为原料，以土灶、柴火为工具烹饪出来的鸡。这道菜是做成火锅吃的、用农村土灶，里头放些柴火或柴火烧成的木碳，先经过猛火爆炒，然后用炭火微顿而成，因整个制作过程用的是柴木，这道菜因此得名。

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上海正宗潜江油焖大虾培训班

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课程特色：上海正宗潜江油焖大虾培训班主要学习正宗的油焖大虾制作方法和技巧。油焖大虾是山东省的一道特色名菜，属于鲁菜；该菜品的主要食材为清明前渤海湾的大对虾，使用鲁菜特有的油焖技法。这是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷。

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上海正宗重庆鸡公煲培训班

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课程特色：上海正宗重庆鸡公煲培训班主要学习口味正宗的重庆鸡公煲制作方法。鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。

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上海十三香小龙虾学习班

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课程特色：上海十三香小龙虾学习班主要学习十三香小龙虾的制作方法和技巧。十三香小龙虾，是一道淮扬菜美食，产自江苏盱眙的汉族小吃，用小龙虾和特制的调味料磻溪十三香（数十种中草药混合），再配以辣椒、花椒、葱姜蒜盐糖、洋葱、青椒、料酒等材料烧制而成。

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上海麻辣香锅精品班

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课程特色：上海麻辣香锅精品班主要学习麻辣香锅的制作方法和技巧。麻辣香锅是一种美食，发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来，是当地老百姓的家常做法。以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。

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上海美味香辣虾制作学习班

上课时段：详见内容

课程特色：上海美味香辣虾制作学习班主要学习香辣虾的制作方法。香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜。属于渝派川菜。通常由虾、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。

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上海专业鸡煲王培训班

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课程特色：上海专业鸡煲王培训班主要学习正宗鸡煲王的制作方法，项目学习采用“10%理论+90%实践+开店指导”学习模式，包含绝密配方和制作工艺。

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上海正宗猪肚鸡制作学习班

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课程特色：上海正宗猪肚鸡制作学习班主要学习正宗的猪肚鸡制作方法，口味鲜香，营养健康。猪肚包鸡，是一道广东省传统的地方名菜，属于客家菜系，又名猪肚煲鸡、凤凰投胎，流行于广东顺德粤东一带，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。

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上海石锅鱼制作培训班

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课程特色：上海石锅鱼制作培训班主要学习传统正宗的石锅鱼制作方法，了解其中技巧。石锅鱼也叫金福鱼，是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。

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上海正宗纸包鱼培训班

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课程特色：上海正宗纸包鱼培训班主要学习口味正宗的纸包鱼制作方法。纸包鱼，是2006年前后流行在川渝大地的一种健康美食，已经拓展到国内多数县城，结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色，研制出的新一代健康烤鱼，一经推向市场便被广大消费者所追捧。

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上海正宗潮汕砂锅粥培训班

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课程特色：上海正宗潮汕砂锅粥培训班主要学习潮汕砂锅粥的制作方法和技巧。潮汕砂锅粥亦称“潮州砂锅粥”，是广东省潮汕地区特色传统名点。制作原料主要有基围虾、香米、糯米、香菜、香葱等。味道鲜美异常，还有股淡淡的清香。

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上海美味串串香制作培训班

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课程特色：上海美味串串香制作培训班主要学习串串香的制作方法和技巧。串串香，起源于四川成都，不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，串串香实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。

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