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烧烤油炸
上海正宗牙签肉培训班
上课时段: 详见内容
课程特色: 上海正宗牙签肉培训班教导学员牙签肉的制作方法。牙签肉是一道新颖的家常菜,牙签肉外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳,具有麻、辣、咸、甜等不同味道,非常适合不同人口味的需要。外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳。
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上海正宗烤羊排课程
上课时段: 详见内容
课程特色: 上海正宗烤羊排课程主要教导学员有关烤羊排的制作。烤羊排制作原料有羊排,洋葱、鸡蛋、小麦面粉等。外焦里嫩,肉烂味香,具有补血、补虚养身、补阳等功效。
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上海烤羊腿培训班
上课时段: 详见内容
课程特色: 上海烤羊腿培训班主要教学烤羊腿的制作方法。烤羊腿是一道菜品,制作原料主要有羊后腿、番茄酱、芹菜等。烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。
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上海正宗石锅鱼培训班
上课时段: 详见内容
课程特色: 上海正宗石锅鱼培训班教导学员有关石锅鱼的制作方法。石锅鱼也叫金福鱼,是湘菜中的一道名菜,制作方法独特,用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅,将鱼放在石锅内烹煎,然后,再加上以辣椒为主的各式佐料,又再加上一些滋补药材制成。
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上海麻辣香锅制作培训班
上课时段: 详见内容
课程特色: 上海麻辣香锅制作培训班主要教导学员有关麻辣香锅的制作方法。麻辣香锅是一种美食,发源于重庆缙云山,由川渝地方麻辣风味融合而来,是当地老百姓的家常做法。以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。
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上海正宗韩式纸上烧烤培训班
上课时段: 详见内容
课程特色: 上海正宗韩式纸上烧烤培训班教导学员有关纸上烧烤的制作方法。纸上烧烤是一种新型的烧烤方式,是用上下两层的电烤炉,上面铺上专用的烧烤用白纸,在纸上浇上油后涂抹大体均匀后,将肉片或者其他类食物放在纸上,经过电加温后,纸上的食品就会被烤熟,然后蘸上相应的调料即可食用。
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上海摇滚烤鸡培训班
上课时段: 详见内容
课程特色: 上海摇滚烤鸡培训班主要教导学员有关烤鸡的制作方法。烤鸡是一道中餐菜肴。主要原料有鸡肉、盐、味精等。制作者可依据自己的口味添加不同的调料制作各种口味的烤鸡。但烤鸡较为油腻,食用宜适量。
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上海烧烤系列课程
上课时段: 详见内容
课程特色: 上海烧烤系列课程主要教导学员有关各类烧烤的制作方法。烧烤是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程。 一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类,海鲜,蔬菜)烤熟,烹调至可食用。
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上海特色烤猪蹄培训班
上课时段: 详见内容
课程特色: 上海特色烤猪蹄培训班主要教导学员有关特色烤猪蹄的制作方法。烤猪蹄,是一种新的特色烧烤菜肴。色、香、味具佳,一经推出就受到了广大食客的追捧,猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一。
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上海专业烤面筋课程
上课时段: 详见内容
课程特色: 烤面筋是陕西关中地区传统特色小吃,具有香辣味、孜然味等口味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料,放置于炭火上进行烘烤,撒上调料、酱汁即成。
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上海正宗万州烤鱼培训班
上课时段: 详见内容
课程特色: 上海正宗万州烤鱼培训班主要教导学员关于万州烤鱼的制作方法。万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜,属于渝菜系。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中,放在炉上用木炭烧烤,盛到专用铁盘中,浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料,放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。
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上海十三香小龙虾培训班
上课时段: 详见内容
课程特色: 上海十三香小龙虾培训班主要教导学员有关小龙虾的制作。十三香小龙虾,是一道淮扬菜美食,产自江苏盱眙的汉族小吃,用小龙虾和特制的调味料磻溪十三香(数十种中草药混合),再配以辣椒、花椒、葱姜蒜盐糖、洋葱、青椒、料酒等材料烧制而成,有麻、辣、鲜、香、甜、嫩、酥七种口感,十分富有营养。
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上海美味油炸系列课程
上课时段: 详见内容
课程特色: 上海美味油炸系列课程主要教学各种油炸小吃的制作。油炸小吃是我国传统的小吃之一,无论是逢年过节的炸肉串、炸麻花、炸丸子,还是小摊上的炸土豆、炸玉米、炸海鲜等,无一不受人们的信赖。
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上海生蚝系列课程
上课时段: 详见内容
课程特色: 上海生蚝系列课程主要教学各种口味的生蚝制作方法。牡蛎俗称海蛎子、蚝等,牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富,而且具有独特的保健功能和药用价值,是一种营养价值很高的海产珍品。
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上海扇贝系列课程
上课时段: 详见内容
课程特色: 上海扇贝系列课程主要教学扇贝各种菜系的制作方法。扇贝属于软体动物门,扇贝科,是我国重要的贝类养殖品种。扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质,与鱼类、虾类相似,是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物。扇贝广泛分布于世界各海域。 扇贝柱的干制品称为“干贝”,为名贵海珍品。
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上海烤兔肉培训班
上课时段: 详见内容
课程特色: 上海烤兔肉培训班主要教学烤兔肉的制作方法。烤全兔同烤全羊一样,逐渐热销冬季餐桌。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,撕开兔子肉一股香喷喷的热气扑鼻而来。兔子先卤后烤、表皮酥脆,肉嫩软烂、细嫩,加之三种不同口味的蘸料,非常有特点。
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