食为先老师：刘师傅

来源：南京食为先小吃实训机构日期：2020-08-12 16:20 浏览：88

食为先教师简介

刘师傅

厨师简介：刘师傅懂得湘川菜系，做出来的成品，具有色,香,味,型方面到位。在教学方面对控制成本有一定的能力,在不超支的范围内能够把菜系品种做的更好。

擅长项目：石锅鱼、重庆火锅、成都冒菜、万州烤鱼、章鱼小丸子、铁板豆腐、开心花甲、小龙虾、猪肚煲鸡、黄焖鸡米饭、飘香卤菜、精武鸭脖、萝卜牛杂等。

精武鸭脖培训班

如今精武鸭鸭在全国各地非常流行，深受广大美食客的喜爱，正在寻找创业商机的你，选择精武鸭脖创业，开一家精武鸭脖店是一个不错的选择。

培训项目

精武鸭脖传授全套技术，核心技术和配方，精武鸭脖原材料采购渠道，精武鸭脖开店要注意的事项等等。

学习内容

1、原材料挑选与它作用讲解；

2、鸭脖的腌制处理方法；

3、特别卤水制作方法；

4、鸭脖卤制要点；

5、麻辣不同程度的处理方法；

6、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业；

7、后期电话辅导。

培训方式

按照精武鸭脖标准的比例配方和制作方法，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

培训时间

上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定。

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