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上海中式烹调师技能培训课程
上课时段： 详见内容
课程特色： 上海中式烹调师技能培训课程，学习、训练，刀法片、切及铡练习;颠锅练习、火侯油温实作体验、拼盘练习、由名师演示各种刀法及多种颠勺及装盘技术、烹调的作用和流程。
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上海西式烹调师技能培训课程
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课程特色： 上海西式烹调师技能培训课程，运用俄、法式等西式传统或现代的加工切配技巧和烹调方法，对食品原辅料进行加工，烹制成具有西式风味菜肴的人员。
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