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课程特色： 课程主要学习中国茶业简史和茶类的分布及基本特征；茶叶标准定义；文字及感官评审基础的介绍；绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶的加工、分类及审评；解读《茶经》；解读《续茶经》；茶叶制作原理等专业内容。
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