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厨师 初忠义

来源:昆明欧米奇西点西餐学校 日期:2026-04-28 14:25 浏览:2

 初忠义

15 年从业经验,擅长:法式、德式、软欧包、丹麦面包、装饰面包、 天然酵母制作烘焙技术,各种烘焙产品的制作及研 发。 2013 前往台湾研修专业面包技术。 2010-2012 上海千贺屋烘焙师 2012-2014 昆明皇冠蛋糕烘焙主管 2014 马来西亚最杰出青年烘焙厨师奖 2015-2017 麦瑞思原始面包部落主厨兼店长 2016 年全国职业技能大赛 2017 年“路易乐斯福”中国选拔赛 10 强。 荣誉:国家三级/高级西式面点师。有饼店策划管理经历,技术精湛,能深入浅 出的讲解面包烘焙制作技术。对西点的创新有着独道见解,对品质有着高要求和 高标准,注重细节。秉承烘焙初心,坚持匠工精神!

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