
课程由意大利、法国西餐老师针对中国市场研发,教授正统西餐手法与中式口味融合技艺
李老师 — 西餐制作培训班
ABOUT US
专注烘焙西点教育三十余年
王森教育集团创立于1993年,专注烘焙、咖啡、西点、西餐教育培训与产品研发,现于全国16个省/市设立办学机构,覆盖美食教育、文创、文旅、商业四大领域。依托产、学、研结合模式,汇聚100余位法国MOF大师、世界名厨及200余精英教师,培养8位西点世界冠军,累计输送技能人才28万余人,出版专业书籍超300本,7次获世界图书大奖。系第44届、45届世赛“糖艺/西点制作”及“烘焙”项目国家集训基地,并设“青苗计划”世赛精英特色班。
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李老师 — 西餐制作培训班
EXPERT TEACHERS
多位行业资深讲师,实战经验丰富
KEY STRENGTHS
八大维度展现教学实力与培养特色
长期班课程体系每年保持20%内容更新,专业性强、市场结合度高,确保教学内容与行业前沿同步。
三年制专业学习内容全面系统,课程重点突出、知识结构科学全面,技术功底扎实,创新研发能力突出。
各专业除主攻科目外,融入其他专业课程,实现技术相互贯通与串联,提升综合应用能力。
配备知名品牌的专业设备,实操环境贴近行业标准,有助于提升学员动手能力与职业适应力。
设置美术基础教育,帮助学员建立扎实的美食艺术造型基础,提升产品设计与审美表达能力。
以真实门店运营体系为蓝本,涵盖产品制作、搭配及管理知识,助力学员就业与自主创业双路径发展。
学员收获的不仅是配方与技术,更是对专业技术理念的理解能力及融会贯通的创新力。
学业合格学员具备较强综合能力与可塑性,就业选择面广、起点较高、发展空间较大。
COURSE FEATURES
六大教学特色,科学培养专业技能
课程按国际比赛标准分三期:前期夯实基础、中期定向分科、后期对标大赛集训。
采取小班制教学,限招30人,确保每位学员获得充分指导与实操机会。
由数十位国内外资深教师联合执教,种子选手更可获王森老师亲自指导。

主课涵盖巧克力造型、拉糖、捏塑、翻糖、面包、甜品、西餐,辅以美术与语言课。
融入国际大赛实战演习场景,严格依据国际大赛评分系统量身定制训练。
中期按烘焙、糖艺西点、西餐三大方向分科培养,匹配个人发展路径。
STUDENT REVIEWS
真实学员学习体验与成果分享
PHOTO GALLERY
展示校园环境、学员作品与教学现场
教学环境
环境展示
环境分享
学校大门
饮品作品
西点作品
咖啡作品
西餐作品
蛋糕作品
面包作品
教学现场
上课现场
授课现场
学习场景
上课情景

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FAQ
解答家长和学生关心的问题
导读中西文化的不断交流和相互融合,西点已经成为我们日常生活中不可或缺的美味甜品,同时,为我们带来了更多的美味好时光!而近年来,国内的西点烘焙行业日渐兴盛,其消费额在以20%以上的速度递增发展,可见,整个行业的发展趋势是十分可观的。随着其产品结构的日趋完善合理,势必迎来更大的前景。前一段时间,我在91选校...
导读近年来,烘焙行业风生水起,可谓是充满前景的行业之一,现如今,整个社会的烘焙师供不应求,高技能烘焙师更是重金难聘,这样巨大的发展势头使得烘焙师的前途不可估量。不少创业者都看到了这其中的商机,对烘焙行业产生浓厚的兴趣。前一段时间,我在91选校平台看到很多小伙伴想了解我们苏州王森西点烘焙培训学校的师资,...
CAMPUS TOUR
多校区布局,环境与设施一览