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上海咖啡师PCA感官认证课程

上课时段：详见内容

课程特色： PCA专业咖啡赛事宗旨是无国界无民族无限制的组织全世界各地竞赛，改善缺失，并创造公平，公正，公开的比赛交流平台。

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上海PCA冲煮咖啡师二级认证课程

上课时段：详见内容

课程特色：什么是研磨以及主要的研磨方法、研磨机器的类型、什么可以影响咖啡豆研磨的一致性、新鲜研磨对萃取的影响及萃取比例、研磨刻度与接触时间研究、温度对冲煮的影响、什么会影响萃取、水质读数以及使用正确的水质、基本的冲煮原理、不同的冲煮方法及研究、咖啡和水的比例研究、

请咨询 40人感兴趣

上海PCA冲煮咖啡师一级认证课程

上课时段：详见内容

课程特色：什么是研磨以及主要的研磨方法、研磨机器的类型、什么可以影响咖啡豆研磨的一致性、新鲜研磨对萃取的影响及萃取比例、研磨刻度与接触时间研究、温度对冲煮的影响、什么会影响萃取、水质读数以及使用正确的水质、基本的冲煮原理、不同的冲煮方法及研究、咖啡和水的比例研究。

请咨询 85人感兴趣

上海PCA咖啡拉花大师二级认证课程

上课时段：详见内容

课程特色：咖啡豆、ESPRESSO基础感官、工作区域管理、磨豆机深入了解、咖啡机的深入了解、影响拉花的手法与技巧、牛奶的处理技术、机器清洁保养和故障处理、ESPRESSO进阶

请咨询 62人感兴趣

上海PCA咖啡拉花大师一级认证课程

上课时段：详见内容

课程特色：咖啡豆基础学习、工作区域管理、ESPRESSO标准与特点、咖啡机的基础了解、磨豆机的基础认识、萃取过程、磨豆机校正、奶泡技术、拉花的成型原理、拉花的审美、咖啡师专业度与食品安全。

请咨询 94人感兴趣

上海咖啡师认证四级培训课程

上课时段：详见内容

课程特色：感官训练；了解手冲咖啡感官；了解浓缩咖啡感官；学习评鉴方式与描述；浓缩咖啡制作；萃取七要素；萃取率与浓度的关系；浓缩咖啡制作训练；牛奶咖啡制作；拿铁、澳白、卡布奇诺制作；爱心/叶子/郁金香拉花；手冲咖啡制作；风味描述训练；灵活运用萃取七要素等。

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