杭州鼎味鲜小吃培训学校课程表-学费

杭州正宗卤菜技术培训班

上课时段：详见内容

课程特色：卤水是中国粤菜及闽菜常用的调味料，为一种以多种香料煮成的酱油。卤水是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料，所用材料有花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱、生抽、老抽及冰糖等多种，肴制数小时即可制成。很多餐馆会将卤水重复使用，因为他们认为，卤水煮得越久，便越美味。

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杭州港式甜品制作技术培训班

上课时段：详见内容

课程特色：杭州港式甜品制作技术培训班，本课程老师小班式教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。课程是理论与实操结合，理论为辅，实操为主。

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杭州柳州螺蛳粉实操培训班

上课时段：详见内容

课程特色：柳州螺蛳粉，就是米粉配上螺蛳肉、汤的一种风味食品。柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主，用的是干粉。这种螺丝粉既鲜香又有螺味，爱辣者或加点点辣酱酱，更是爽口提神。

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杭州四川冒菜实操培训班

上课时段：详见内容

课程特色：四川人喜欢火锅、麻辣烫，都知道。朋友聚餐，基本都是火锅，图它热闹，随性，能将就每个人的喜好。作为火锅的快餐版，冒菜在成都也是相当普及，卖冒菜的小店到处都是。冒菜，不是菜品，“冒”是动词，就是把菜往汤底料里搁，熟了再捞起来，一放一捞这么个动作。

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