长沙北方钓鱼台烹饪学校课程表-学费

长沙西餐专业一年制学习班

上课时段：详见内容

课程特色：长沙西餐专业一年制学习班，通过学习，让学员熟练掌握西餐专业知识，全面了解西餐历史文化及发展现状，精通烹调工艺原理及西餐原料知识，熟悉餐饮企业管理、西餐英语、西餐礼仪、营养与卫生等专业知识，熟练掌握欧美各国经典名菜，东南亚及日韩料理的制作技术，了解常用西点、咖啡的制作方法。

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长沙西餐厨师专业两年制学习班

上课时段：详见内容

课程特色：长沙西餐厨师专业两年制学习班，培养精通西餐制作,懂经营、善管理、并具备创业能力的人才为目标。经过两年的系统学习,熟练掌握各国传统菜,了解流行菜，精通配菜、冷菜、热菜、汤菜的制作技术，达到中西式烹调师的水平。

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长沙特色火锅学习班

上课时段：详见内容

课程特色：长沙特色火锅学习班，主要学习传统、风味特色火锅的老油、底料、兑锅制作，以及干锅、汤锅、冷锅，如梭边鱼、香辣田螺、武陵山珍、干锅鸭唇、香炒龙虾、双椒肥肠鱼等；培养能够熟练制作各类火锅、干锅的人才。能力强，能独立开店，各方面的火锅制作大师。

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长沙糖艺专业艺术学习班

上课时段：详见内容

课程特色：长沙糖艺专业艺术学习班，培养专业糖艺技术人员，让学生初步掌握果蔬，插花与果酱盘式的基础知识，掌握如何装盘，画盘，以及糖艺盘式造型与设计，具备将理论与实际相结合的能力。

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长沙西点专业一年制培训班

上课时段：详见内容

课程特色：长沙西点专业一年制培训班，培养精通西点制作、懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标，通过一年系统的学习，熟练掌握烘焙技能技术、蛋糕裱花技能技术，达到胜任中西点师工作。

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长沙金牌西点专业学习班

上课时段：详见内容

课程特色：长沙金牌西点专业学习班，培养精通西点西餐制作、懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标，通过两年的系统的学习熟练掌握烘焙技能技术、蛋糕裱花技能技术，熟练掌握各国传统菜，精通西式寿司、冷菜、热菜的制作技术，达到中西点师、西式烹调师的水品。

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