广州市白云工商技师学院旅游与酒店管理系课程表-学费

广州西餐制作与调酒技术三年制中技班

上课时段：详见内容

课程特色：广州西餐制作与调酒技术三年制中技班主要培养德、智、体、美全面发展，具备星级酒店、度假村和餐饮饭店，具备星级酒店、度假村和餐饮饭店西厨热厨、西厨冷厨、西式面点、调酒技术、西餐服务等岗位的专业知识和能力人才。

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广州粤菜与酒店管理三年制中技班

上课时段：详见内容

课程特色：广州粤菜与酒店管理三年制中技班主要培养德、智、体、美全面发展，掌握中级中式烹调、中西式面点、港式烧腊、营养配餐等专业知识和技能，能从事餐饮菜品的生产及餐饮部基层管理的中等技能型应用人才。

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广州烘焙技术三年制中技班

上课时段：详见内容

课程特色：广州烘焙技术三年制中技班主要培养德、智、体、美全面发展，具备星级酒店、连锁饼屋和度假村蛋糕师、西饼面点师、酒水部调酒师、西式烹调师、连锁饼屋经营等岗位的专业知识和能力的人才。

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广州旅游与酒店管理五年制高技班

上课时段：详见内容

课程特色：广州旅游与酒店管理五年制高技班主要培养德、智、体、美全面发展，具备星级酒店和度假村前厅、中餐、西餐、宴会、客房、会议、康乐、酒吧服务及旅行社导游领队服务，创新能力和良好的职业素养的高技能应用型人才。

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广州中西餐技术五年制高技班

上课时段：详见内容

课程特色：广州中西餐技术五年制高技班主要面向旅游与酒店行业中餐、西餐等岗位，培养德、智、体、美全面发展，具备星级酒店和度假村中式烹调师、面点师、西厨冷厨、西饼面点师、酒水部调酒师、日式料理师等岗位的专业知识和能力，

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广州西餐技术与经营三年制高技班

上课时段：详见内容

课程特色：广州西餐技术与经营三年制高技班主要面向餐饮行业，培养德、智、体、美全面发展，具备星级酒店、度假村和餐饮饭店西厨热厨、西厨冷厨、西式面点师、酒吧调酒师等岗位的专业知识和能力的人才。

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广州烹饪三年制高技班

上课时段：详见内容

课程特色：广州烹饪三年制高技班主要培养面向餐饮行业，培养德、智、体、美全面发展，具备星级酒店、度假村和餐饮饭店西厨热厨、西厨冷厨、西式面点师、酒吧调酒师等岗位的专业知识和能力的人才。

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广州旅游与酒店管理三年制高技班

上课时段：详见内容

课程特色：广州旅游与酒店管理三年制高技班主要培养能从事相关岗位的服务与基层管理工作，有一定的自我学习、自我发展能力、创新能力和良好的职业素养的高技能应用型人才。

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