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FACULTY TEAM

师资团队

认识我们的优秀导师,他们伴您学习每一步

讲师 聂鑫 / 西点老师

2011年带领团队荣获全国翻糖蛋糕创意大赛团队金奖、盼盼食品杯烘焙食品创意大赛特邀评委、我是主厨上海烘焙翻糖大赛第二名、英国PME翻糖大赛首名、妙手厨心 翻糖大赛特等奖。

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讲师 施明宽 / 西点老师

工艺师,擅长巧克力雕塑、食品雕塑、面塑、糖艺翻糖等多种食品艺术制作,出自他手的作品造型完整饱满,造型略有夸张,手法简练、注重神气、淳朴敦厚色彩艳丽,让人觉得亲切自然。

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讲师 Edward Leung / 西点老师

在澳大利亚畢業后曾在孟泽埃斯酒店和温莎酒店等酒店和各种各样的餐厅工作,此后去到本森酒店及培训、维多利亚酒店集团培训、博士山专业技术学院、澳津商业学院、启思蒙学院、墨尔本理工和阿卡蒂米亚国际学院等培训机构工作。

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讲师 Tom Catterall / 西点老师

2018年:顾问厨师、东南烹饪概念,Mooroolbark,维多利亚;2014年:业主/厨师;2008年 - 2013年:澳大利亚 - 太平洋技术学院(APTC)烹饪老师 - 瓦努阿图和斐济群岛。

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郑州艾朵堡西点培训学校
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