成都红叶谷高级翻糖培训班

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上课时段：详见内容

课程特色：

成都红叶谷高级翻糖培训班，本课程为**每位学员的学习品质，红叶谷采用了滚动式小班制实操教学，实操比例达90%以上。每班十几个学员，每周有新班开课，学员可随到随学。并开设全日制班、周末班、业余夜班等等。

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课程详情

高级翻糖培训课程

什么是翻糖？

翻糖，由多种材料做成，是用于制作翻糖蛋糕(Fondant Cakes)时使用的主要装饰材料。它源自于英国的艺术蛋糕，是美国人极喜爱的蛋糕装饰。

学习周期：两周

课程安排

看得见的进步放在心的服务

第一周：高级翻糖蛋糕-现代篇

周一：

甜品台讲解策划(现代风格)

翻糖配件制作(糖霜饼干，杯子蛋糕)

周二：小型翻糖蛋糕制作

周三&周四：翻糖主蛋糕的制作

周五：甜品台组合装饰

(背景，桌椅，花艺配套)。

第二周：高级翻糖蛋糕-中式复古篇

周一：

甜品台讲解策划(中式复古风格)

翻糖配件制作(糖霜饼干，杯子蛋糕)

周二：小型翻糖蛋糕制作

周三&周四：翻糖主蛋糕的制作

周五：甜品台组合装饰

(背景，桌椅，花艺配套)。

相关师资

张老师

教育背景：国家技能培训高级教师，国家高级讲师，国家技能鉴定考评师，成都红叶谷技能培训基地负责人。

个人简历：2008年成都佳成餐饮管理有限公司从事店面加盟。 2010年天津力创餐饮企业管理咨询公司从事餐饮运营管理讲师， 2011年乐才云学堂餐饮管理主讲师， 2011年参与编写《餐饮经营管理实战与培训》书籍， 2012年受聘成都就业训练中心特聘教师， 2014年帮助砂糖村（西点店）、梦之翼（咖啡厅）等店面发展成连锁企业

专注西点用心教育

关于我们 / ABOUT US

成都红叶谷职业技能培训学校是由四川省就业训练中心授牌认定的技能培训基地。基地成立于2002年，至今已有16年教学历史。作为西部地区率先从事职业教育培训和职业技能鉴定的机构，红叶谷兼具实力和规模。每年毕业的优秀学员数不胜数，为西点烘焙行业培养了无数专业人才。

红叶谷九大优势助你无忧学习

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