家庭厨师精英培养计划 · 实战进阶课程
【课程简介】
专为具备烹饪基础、志在提升专业素养与国际视野的学习者设计。强调“实践操作+理论精讲”双轨并进，锻造具备创新思维与服务意识的家庭厨师精英。
【课程目标】
掌握八大菜系精髓与特色技法，夯实烹饪基本功
洞察餐饮业趋势与国际烹饪潮流，拓宽职业视野
培养菜品研发能力与创意表达，打造个人厨艺IP
提升职业素养、服务礼仪与高端家庭适配力
【教学内容】九维能力矩阵
家庭厨艺特点与烹饪基础
中国八大菜系特色菜肴
时令海鲜烹饪
花样面食与中式面点
点心烘焙与西式点心
西餐制作与刀工雕花
冷盘制作与营养煲汤
咖啡·茶艺·红酒品鉴
高端礼仪·摆台·营养学
精准匹配 · 全程护航 · 高薪入户就业支持
【招生对象】
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对中餐烹饪有浓厚兴趣，立志从事高端家政服务的学员
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具备识字、书写能力的女性（年龄18–55周岁）
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渴望突破职业瓶颈，挑战年薪20万+入户高端家庭岗位者
【就业前景】稀缺型高价值人才
家庭厨师是高端家政服务中的“金字塔尖”岗位，兼具专业性、服务性与私密性，市场长期供不应求。
结业即获「跃芙家政」专属推荐通道
定向匹配外籍高管、金融/科技企业高管、明星家庭等入户需求
资深烹饪导师
刘云骏老师
高级烹饪师｜上海本土资深餐饮专家
上海
职业履历
1984–1992
上海宜宾饭店中式烹饪师
1992–1994
东海酒家厨师长
1994–1997
德国中华料理大厨（德意志联邦共和国）
1998–2002
巴西利亚巴西烤肉店厨师长
2002–2006
上海茂森烧烤餐饮有限公司厨师长 & 茂森巴西烤肉餐厅兼职总监
2006–2011
Intel亚太研发中心餐厅厨师长
2011–2018
上海楚阳餐饮管理有限公司厨师长
2018–至今
上海跃芙家庭服务(上海)有限公司厨师长
深耕行业近40年
从上海厨房到全球餐桌
看得见的成长 · 拿得出手的作品
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年培训上岗人次
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结业推荐成功率
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学员作品
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深耕家政十六载 · 行业标杆认证机构
权威资质认证
上海市家政服务机构信用等级AAAA企业｜上海家政百佳企业｜家政持证上门服务示范机构｜上海市和谐劳动关系达标企业
规模与影响力
2000㎡市中心培训基地｜150+全职服务团队｜全网粉丝超100万｜年培训上岗超10000人次
服务与认可
服务在沪外籍高管及中高净值家庭｜获《中国日报》海外版、《新民晚报》、上海卫视专题报道｜中国家政服务出海典范
「跃芙家庭服务（上海）有限公司」——原“悦服商务”，英文名CCShanghai，2007年创立于上海核心城区
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