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杭州西点私房烘焙专业培训班

110人感兴趣

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上课时段：详见内容

课程特色：

杭州西点私房烘焙专业培训班，包含奶油裱花课程和甜品课程，针对开店和私房工作室而设计的私房烘焙课程，让学员掌握私房烘焙技术，成功创业。

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课程详情

杭州西点私房烘焙专业培训班

课程介绍

奶油裱花课程

针对私房工作室量身定做的奶油裱花课程，包含：5种口味的奶油蛋糕（原味，咖啡，可可，咖啡，抹茶味）；4种抹面技巧；12种奶油花边技巧；4种INS风蛋糕的装饰手法；3D卡通蛋糕；网红滴落蛋糕等。

甜品课程

针对开店和私房工作室而设计的创意甜品课程。覆盖90款配方，50款产品。你将掌握目前最爆款的水果茶、芝士清茶、芝士果茶；日销250万杯的丝袜奶茶和冻柠茶；私房销量火爆的雪媚娘、千层、蛋糕卷、盒子蛋糕、罐子甜点；可以快递的生巧礼盒；夏天的爆款销量，手工冰淇淋。

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课程内容

奶油裱花	花边练习2天：奶油花边练习/贝壳/爱心/曲奇玫瑰/饺子边/星星边/绳边/花篮花边 /裙边/豆边/吊边/花嘴转换延伸技巧	奶油抹面技巧1天：蛋糕直胚抹面/ 加高直胚抹面练习/奶油晕色水波纹练习/三角刮片使用	蛋糕制作4天：戚风理论/原味戚风蛋糕制作 /抹茶味/可可戚风抹茶戚风 /戚风失败原因讲解/可可 /红茶/开心果香缇奶油酱制作/小汽车蛋糕/美式奶油霜制作/咸奶油蛋糕/滴落蛋糕配件制作/滴落蛋糕成品制作
甜品	生巧：原味生巧、伯爵生巧、五粮液生巧（巧克力乳化、均质机的使用、巧克力制作技巧）	雪媚娘：原味、榴莲味、芒果味、榛子味、开心果味、焦糖摩卡香蕉味（雪媚娘皮制作、多种夹心制作、奶油打发技巧、雪媚娘包馅手法）	千层蛋糕：原味、茉莉味、白咖啡、玫瑰味（独创千层皮制作、奶冻制作、甘纳许奶油制作、千层组装技巧）
	盒子蛋糕：芋泥盒子等（独创烫面戚风制作、多种盒子蛋糕奶油制作、麻薯制作）	蛋糕卷：咸蛋黄蛋糕卷、抹茶栗子蛋糕卷、墨鱼蛋糕卷（独创卷蛋糕制作手法）	罐子甜点：泰国风情、夏威夷之恋、热情桑巴巧克力（奶冻制作技巧、果冻制作技巧、果酱制作技巧、糖渍制作技巧、布朗尼制作、椰子酥脆制作）
	港式茶饮：丝袜奶茶、冻柠茶（糖浆的制作、煮茶技巧、独创拉茶手法）	芝士清茶：文山清茶、红玉、绿妍、普洱、武夷岩茶、四季春、金凤茶王、阿里山初露（泡茶技巧、独创奶盖制作）	水果茶：百香果水果茶、凤梨四季、霸气橙子、满杯水果、青桔柠檬（摇茶手法、水果品质鉴定技巧、口感比例调整技巧）
	轻芝士果茶：芝士草莓、芝士莓果、芝士黑加仑、芝士芒果、玫珑瓜芝芝、芝士桃桃、粉粉荔荔、满杯西柚、抹茶拿铁（果冻制作）	冰淇淋：香蕉味、普洱味、香茅味（独创软冰冰淇淋制作、冰淇淋口感调试技巧）

课程亮点

单课程7天，可根据个人创业需求，搭配课程学习

行业首创短期课程教学，高效教学，学不会可重新学，学会为止

专业创业支持团队，帮助您实现烘焙创业梦

学校介绍

甜蜜时光烘培学院

甜蜜时光，隶属于深圳市德橙教育科技有限公司，是一家全国连锁品牌教育培训学校，致力于烘焙创业培训。从2012年建校以来，我们见证了中国烘焙以及烘焙培训市场的蓬勃发展，也见证我甜蜜时光与学员们一起成长的过程。我们从一群执着热爱烘焙的匠人，经过锤炼，变成无数人烘焙创业路上的引领者。我们的学员也从对烘焙知之甚少的新手变成蛋糕店主，面包匠人，私房工作者。时至今日，我们已在南京、上海、广州、杭州、深圳、长沙、武汉、成都、北京等城市创办18家分校，越来越多的学员用甜蜜时光所学实现了创业梦想。

学校优势

7年培训经验

50000+学员认可

9座核心城市

18家校区，平均面积1000+平方米

300+教职人员

200+教师团队

小班教学

6名学员配1名老师指导

行业首创

行业首创烘焙创业模式，30000+创业学员

学员作品展示